J’ai découvert dans le livret de l’Oracle Druidique des Plantes, mon nouveau chouchou <3, qu’une tradition en ces temps de Mabon est de faire un vin de mûre.

Je me suis exécutée car je trouve cette idée gourmande 🙂

J’ai alors ramassé des mûres à la pleine saison, complétées par des framboises du jardin, que j’ai laissé macéré en extérieur avec du rhum et du miel de printemps pendant 15 jours environ. Sans oublier de rajouter quelques feuilles de ronce et de framboise.

Par la suite, j’ai rajouté du vin rouge et encore 1 bonne semaine de macération.

3 bonnes semaines plus tard, nous avons filtré le vin (il est bon ! ) et avec les fruits, fait de la confiture.

Nous voilà donc avec 2 recettes gourmandes pour le prix d’une 🙂

Tout en faisant ces dernières préparations, voici ce que mon intuition me dit :

A la Pleine Lune de Lughnasadh (Août), cueille les fruits
A la Nouvelle Lune, rajoute le vin
A la Pleine de Mabon (Septembre), mets en bouteille

Pour être complet, la Tradition est de réserver ce vin pour les célébrations de Mabon prochain

Pour ce qui est des quantités :

  • 1 kg de fruits
  • quelques feuilles de ronce et framboise
  • ½ litre de rhum
  • 3 belles cuillères  soupe de miel de printemps
  • 2 litres de vin rouge

Pour la confiture, j’ai mis à cuire les fruits bien imbibés de vin avec 2 cuillères à soupe de sucre. J’ai rajouté un peu plus d’une ½ cuillère à café d’agar-agar et en fin de cuisson, 2 autres cuillères à soupe de sucre mais complet (rapadura), pour le goût. Pendant tout le temps de cuisson, j’ai écrasé avec un presse-purée. Au bout de 15-20 minutes, passé la confiture au chinois pour séparer le jus des grains. Et voilà ! A déguster sur des tartines ou dans une crêpe 😉

J’espère avoir titillé vos papilles de gourmands.

A bientôt pour d’autres idées gourmandes ❤

Publié par Karine Gaïenne

Karine est révélatrice de potentiel. Elle accompagne chaque femme sur leur Chemin de Vérité. Son nom d'Avalon est Gaïenne.

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3 Comments

    1. On sent peu le goût du vin même si l’alcool est quand même là 🙂 Une belle odeur de fruits rouge se dégage, c’est enivrant 🙂 J’essaie d’en garder une bouteille pour une belle rencontre estivale ❤ Contente que la recette te titille 😉

      Aimé par 1 personne

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